Bachelor thesis

L’éducation alimentaire au cycle I dans le canton de Neuchâtel

    2014

105 p.

Mémoire de bachelor: Haute école pédagogique BEJUNE, 2014

French L’éducation alimentaire à l’école et la prévention de l’obésité m’intéressent énormément surtout au vu d’une société qui pousse toujours plus à la consommation, j’ai donc souhaité traiter ce sujet dans mon mémoire de fin d’études. Ce document propose une description de l’alimentation chez l’enfant et des différents concepts qui s’y joignent, notamment au niveau de l’éducation alimentaire. Ma recherche se base sur un questionnement de ma part quant à la situation actuelle dans le canton de Neuchâtel, de la place de l’éducation alimentaire au cycle I. Par le biais d’entretiens et de questionnaires, j’ai recueilli différentes données sur le sujet auprès d’enseignants, d’élèves et de parents d’élèves de classes du cycle I du canton de Neuchâtel. Comme conclusion, je retiens que les enseignants sont encore peu enclins à proposer des cours d’éducation alimentaire en classe, bien que la nouvelle formation en lien avec le PER contribue à renforcer cette dernière. Les enseignants se sont montrés très enthousiastes et intéressés par des idées concernant des démarches et des activités possibles à réaliser en classe sur le sujet. Ce mémoire propose aux personnes intéressées des informations concernant l’éducation alimentaire dans le canton de Neuchâtel, la place de l’école et de l’enseignant dans cette éducation, ainsi qu’un projet de semaine santé à conduire en classe.
Filière
Enseignement primaire
Titre obtenu
Bachelor of Arts in Pre-Primary and Primary Education
Language
  • French
Classification
Education, teaching
License
CC BY-NC-SA
Identifiers
  • RERO DOC 258170
Persistent URL
https://roar.hep-bejune.ch/hepbejune/documents/309983
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